GM25
Pétrin à spirale avec tête et bol fixe
Disponible dans les versions:
- MONOPHASE 1 VITESSE
- TRIPHASE, 1 VITESSE
- TRIPHASE, 2 VITESSES
- TRIPHASE, 2 VITESSES avec vitesse augmentée. Idéal pour les empâtements à haute idratazione.
- avec INVERTER qui permet de varier le tour de la spirale de 90 tr/min à 240 tr/min et proportionnellement au flux. Idéal pour les empâtements à haute idratazione.
Les pètrins mécaniques Gemignani, dessinés et construits dans notre usine, produisent avec la même rendement de petites et grandes quantités de pâte homogéne pour pain, pizza et gàteaux.
Grâce ou juste rapport des tours entre la spirale et la cuve, obtenu par une trasmission par chaînerobuste et silencieuse, les pétrins mécaniques Gemignani sont fiables et durables, simples à utiliser et faciles à nettoyer. Pourvus d’un motoréducteur à bain d’huile, une spirale, une curve en acier inoxidable 18/8 (304) et des commandes à 24V, ils sont fabriqués selon les normes de sécurité prévues par la Directive UE 89/392 et successives modification.
47
74
73
87
400x260
33 / 25
1,5 / 1,1
1,5-1 / 1,1-0,75
105
SI
Les pétrins disposent en option de bases à roues. Vous trouverez ci-dessous les différents types d’accessoires avec l’indication du modèle de référence.
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 5-7-7i
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 12-16-16R-25-25R-33-40
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 45-60
