GM5
Pétrin à spirale à tête et cuve fixe
Disponible dans les versions:
- MONOPHASE 1 VITESSE
- avec INVERTER qui permet de varier le tour de la spirale de 80 tr/min à 270 tr/min et proportionnellement au flux. Idéal pour les empâtements à haute idratazione.
Les pètrins mécaniques Gemignani, dessinés et construits dans notre usine, produisent avec la même rendement de petites et grandes quantités de pâte homogéne pour pain, pizza et gàteaux. Grâce ou juste rapport des tours entre la spirale et la cuve, obtenu par une trasmission par chaînerobuste et silencieuse, les pétrins mécaniques Gemignani sont fiables et durables, simples à utiliser et faciles à nettoyer. Pourvus d’un motoréducteur à bain d’huile, une spirale, une curve en acier inoxidable 18/8 (304) et des commandes à 24V, ils sont fabriqués selon les normes de sécurité prévues par la Directive UE 89/392 et successives modification.
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237x160
7 / 5
0,35 / 0,25
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SI
Les pétrins disposent en option de bases à roues. Vous trouverez ci-dessous les différents types d’accessoires avec l’indication du modèle de référence.
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 5-7-7i
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 12-16-16R-25-25R-33-40
BASE AVEC ROUES POUR MODÈLES GM: 45-60
